Scone Inglês

Tempo de preparo

30 minuto(s)

Rendimento

8 scones

Nível de Dificuldade

Fácil

Delicadezas que anunciam pausas doces e bem acompanhadas.

Com leveza e simplicidade, eles chegam quentinhos à mesa, prontos para acompanhar uma boa conversa. Um convite sutil para saborear o tempo, entre chás e silêncios confortáveis.

O que você vai precisar

Como tudo se Transforma

O que você vai precisar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo Guth 2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 75 g de manteiga gelada em cubos 1 ovo leite (cerca de 1/3 de xícara (chá)) leite para pincelar os scones açúcar para polvilhar os scones

Como tudo se Transforma

Preaqueça o forno a 200°C. Peneire a farinha de trigo Guth e o fermento; misture sal e açúcar. Com as pontas dos dedos, incorpore a manteiga até formar uma farofa grossa. Junte o ovo e o leite até a massa se unir — evite sovar demais. Abra com rolo até 2 cm, corte discos e coloque em forma untada. Pincele o topo com leite e polvilhe açúcar. Asse por cerca de 15 minutos, até crescerem e dourarem. Sirva mornos, com geleia ou clotted cream.

Um detalhe pra guardar

Você pode deixar a massa ainda mais saborosa adicionando gotas de chocolate, uvas-passas ou frutas cristalizadas.

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