Pão de Parmesão
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
500 g de farinha de trigo Guth
10 g de fermento biológico seco
10 g de sal
20 g de açúcar
300 ml de leite morno
1 ovo
50 g de manteiga derretida
100 g de queijo parmesão ralado
Como tudo se Transforma
Misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar, deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma leve, sinal de que o fermento está ativo. Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo Guth e o sal, faça um buraco no meio e despeje a mistura do fermento, o ovo e a manteiga derretida. Misture com delicadeza, sentindo a massa começar a se unir. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove com amor por cerca de 10 minutos, até que fique macia, lisa e levemente elástica. Acrescente o queijo parmesão ralado e incorpore-o delicadamente na massa, espalhando o sabor por toda parte. Modele pães médios, coloque-os em uma assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 40 minutos, até dobrarem de tamanho. Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pães para assar por aproximadamente 25 minutos, até ficarem dourados e com aquele aroma irresistível que aquece o coração. Deixe esfriar um pouco antes de servir.