Pão de Ló

Tempo de preparo

50 minuto(s)

Rendimento

1 bolo médio

Nível de Dificuldade

Fácil

Uma base leve como nuvem, pronta para sustentar camadas de festa e afeto

Em cada volta da batedeira, o ar se mistura à memória e transforma ovos, açúcar e farinha em uma doce promessa de celebração.

O que você vai precisar

Como tudo se Transforma

O que você vai precisar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo Guth 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 xícara (chá) de água morna 4 ovos

Como tudo se Transforma

Comece separando as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com a água morna até espumar, adicione o açúcar e misture bem. Peneire a farinha de trigo Guth com o fermento e incorpore delicadamente com um fouet. Em seguida, junte as claras em neve, misturando cuidadosamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, retirando o excesso de bolhas com leves tapinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Um detalhe pra guardar

Não abra o forno nos primeiros 20 minutos e, faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo; se sair limpo, o pão de ló está pronto.

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