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Pão de Hambúrguer
Tempo de preparo
2 hora(s)
Rendimento
24 pães
Nível de Dificuldade
Fácil
Um pão que acolhe sabores com ternura, leve como um carinho e perfeito para partilhas.
É sábado à noite, pão assando e carne grelhando. Risos se espalham pela mesa. Entre sons e sabores, nasce mais uma memória simples — daquelas que a gente guarda sem nem perceber.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
Pra Fazer em Casa
Modo Profissional
O que você vai precisar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo Guth
2 tabletes (15 g) de fermento biológico fresco
2 xícaras (chá) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de sementes de gergelim (opcional)
Como tudo se Transforma
Misture o fermento com o açúcar até dissolver. Adicione a água morna e deixe descansar por alguns minutos. Em outra tigela, misture a farinha de trigo Guth com o sal e a margarina. Acrescente a mistura de fermento e sove até obter uma massa lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Divida em 24 porções e modele os pãezinhos. Disponha-os em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por 1 hora. Pré-aqueça o forno a 190°C. Polvilhe gergelim, se desejar. Asse por cerca de 15 minutos, até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Depois, é só rechear com o hambúrguer e acompanhamentos de sua preferência.
Um detalhe pra guardar
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