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Muffins de Banana
Tempo de preparo
1 hora(s)
e
10 minuto(s)
Rendimento
12 muffins
Nível de Dificuldade
Fácil
Um abraço morno em forma de bolinho
Em cada fornada, a memória da cozinha da vovó se renova. Com a farinha de trigo integral Guth, esses muffins trazem o sabor da tradição e o carinho das tardes compartilhadas.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
300 g de farinha de trigo integral Guth
150 g de açúcar
10 g de fermento químico em pó
1,25 g de bicarbonato de sódio
1,25 g de sal
120 g de manteiga sem sal derretida
240 g de banana amassada
1 ovo (50 g), levemente batido
160 g de iogurte natural
45 ml de leite integral
Como tudo se Transforma
Preaqueça o forno a 190°C e unte 12 forminhas de muffin ou utilize forminhas de papel. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo Guth, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, combine a manteiga derretida, a banana amassada, o ovo, o iogurte e o leite. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa apenas até incorporar. Evite mexer demais para que os muffins fiquem macios. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ de sua capacidade. Asse por 25 a 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Um detalhe pra guardar
Se quiser variar o sabor dos muffins, você pode substituir a banana por outras frutas ou legumes, como maçã, abóbora, batata-doce ou abobrinha, mantendo a mesma base da receita.
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