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Massa Flora
Tempo de preparo
1 hora(s)
e
10 minuto(s)
Rendimento
cerca de 3 kg de massa
Nível de Dificuldade
Médio
Uma massa que quebra, se desfaz e encanta, como as lembranças que a gente guarda no peito.
A manteiga fria encontra a farinha com delicadeza, e no calor do forno, essa mistura simples se transforma numa ternura crocante, que derrete suavemente como as memórias que o tempo insiste em guardar em nós.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
1,5 kg de farinha de trigo Guth
500 g de açúcar
1 kg de margarina
5 ovos (300 g)
Como tudo se Transforma
Sobre uma bancada limpa, faça um círculo com a farinha de trigo Guth e coloque no centro os ovos, o açúcar e a margarina. Misture os ingredientes centrais até formar um creme leve. Aos poucos, incorpore a farinha, mexendo com as mãos até obter uma massa uniforme — lembre-se: ela não deve dar liga. Leve a massa para a geladeira e deixe descansar até firmar. Com a massa já fria, faça as modelagens desejadas. Asse em forno de lastro a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Após assar, faça o acabamento ao seu gosto, arrume em uma bandeja e exponha na vitrine.
Um detalhe pra guardar
A massa crua (sem assar) pode ser embalada em filme plástico e armazenada na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses.
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