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Massa de Nhoque
Tempo de preparo
40 minuto(s)
Rendimento
4 porções
Nível de Dificuldade
Fácil
Para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de conforto é grande.
Era fim de tarde, e a fome chegou antes da calma. Com poucos ingredientes e mãos ansiosas, a massa ganhava forma entre panelas simples — e logo virava comida quente, cheirosa e cheia de sossego.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
240 g de farinha de trigo Guth
500 ml de leite
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
1 colher de chá de sal
Como tudo se Transforma
Colocar em uma panela a margarina, o ovo batido, o leite, o sal e a farinha de trigo Guth. Mexer sempre, até a farinha dissolver completamente. Abaixar o fogo e continuar mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Desligar o fogo e deixar a massa esfriar. Fazer bolinhas com as mãos. Ferver 1 litro de água e, aos poucos, cozinhar as bolinhas. Quando subirem à superfície, estão prontas.
Sugestão de Recheio: Servir com molho à bolonhesa com manjericão — ou o que o coração mandar.
Um detalhe pra guardar
Ao moldar as bolinhas, mantenha as mãos levemente untadas, o toque suave evita que a massa grude.
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