Massa de Crepe

Tempo de preparo

45 minuto(s)

Rendimento

6 porções

Nível de Dificuldade

Fácil

Quando o dia pede leveza e doçura em camadas finas.

A massa delicada se transforma em uma base perfeita, pronta para receber recheios que vão do doce ao salgado, conforme sua inspiração.

O que você vai precisar

Como tudo se Transforma

O que você vai precisar

1 xícara (chá) de farinha de trigo Guth 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo) 1/4 de colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar (opcional, para crepes doces) 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional, para crepes doces)

Como tudo se Transforma

Misture a farinha de trigo Guth, o sal e o açúcar (se usar). Bata os ovos com o leite, a manteiga derretida e a baunilha (se usar). Despeje a mistura líquida sobre a farinha e mexa até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente. Despeje uma concha de massa e espalhe formando uma camada fina. Cozinhe por 1-2 minutos até as bordas soltarem, vire e cozinhe por mais 30 segundos. Repita até acabar a massa. Sugestões para recheio e acompanhamento: Recheio: Doce de leite, Nutella, frutas frescas, queijo com presunto, espinafre com ricota Acompanhamento: Sorvete de creme, chantilly, mel.

Um detalhe pra guardar

Para evitar que os crepes grudem, mantenha a frigideira bem quente e unte levemente antes de cada crepe.

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