Cueca Virada

Tempo de preparo

1 hora(s)

Rendimento

25 a 30 unidades

Nível de Dificuldade

Fácil

Uma massa leve que dança no óleo quente e perfuma a casa de memórias doces.

Receita de vó, feita entre conversas e cheiro de canela. A massa torcidinha, crocante por fora e macia por dentro, tinha gosto de infância e açúcar no queixo.

O que você vai precisar

Como tudo se Transforma

O que você vai precisar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo Guth 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 pitada de sal 2 ovos 1/2 xícara (chá) de leite Açúcar e canela para polvilhar Óleo para fritar

Como tudo se Transforma

Em uma tigela, misture a farinha de trigo Guth, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, a manteiga e o leite aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia. Abra a massa com rolo sobre superfície enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em retângulos de aproximadamente 10x3 cm e faça um pequeno corte no meio de cada um. Torça cada pedaço passando uma das pontas pelo corte central, formando a “cueca virada”. Frite em óleo quente até dourar levemente e escorra sobre papel absorvente. Passe ainda quente em açúcar com canela.

Um detalhe pra guardar

Para que sua cueca virada fique ainda mais crocante e com bolhinhas, adicione um pouco de aguardente ou cachaça na massa.

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