59
Cookie de Chocolate
Tempo de preparo
30 minuto(s)
Rendimento
50 cookies
Nível de Dificuldade
Fácil
Para tardes em que o cheiro do forno acalma mais do que palavras
Era uma tarde de silêncio bom. A farinha se unia aos açúcares, ao cacau, ao chocolate — e cada porção de massa, moldada à mão, parecia guardar um pouco da doçura que a gente oferece quando não sabe o que dizer.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
360 g de farinha de trigo Guth
150 g de gordura vegetal hidrogenada
150 g de margarina
200 g de açúcar
200 g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
30 g de pó de cacau
240 g de chocolate em pedaços
Como tudo se Transforma
Em um recipiente grande, bater a gordura vegetal, a margarina, o açúcar branco e o mascavo até formar um creme claro. Adicionar os ovos, a essência de baunilha e misturar bem. Acrescentar a farinha de trigo Guth peneirada com o cacau, o bicarbonato e o sal, mexendo até formar uma massa uniforme. Incorporar os pedaços de chocolate e misturar com delicadeza. Com uma colher, formar pequenas porções da massa e distribuir em assadeiras (sem untar), deixando espaço entre elas. Assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Esperar amornar para retirar da assadeira.
Um detalhe pra guardar
Na falta de gordura vegetal, use banha na mesma proporção para manter a textura dos cookies.
Outras Receitas que você também vai adorar!
Outras Receitas que você também vai adorar!