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Bolo Inglês
Tempo de preparo
1 hora(s)
e
20 minuto(s)
Rendimento
3 bolos
Nível de Dificuldade
Fácil
No compasso lento de uma tarde chuvosa, o tempo se acomoda entre colheres e memórias mornas.
Quando o céu escurece e tudo silencia, acender o forno aquece. Esse bolo chega sem pressa — feito da mistura simples que abraça a alma.
O que você vai precisar
Como tudo se Transforma
O que você vai precisar
1 kg de farinha de trigo Guth
350 g de margarina
870 g de açúcar
500 g de ovos (cerca de 10 unidades)
40 g de fermento químico
670 ml de leite
Essência a gosto
Como tudo se Transforma
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar em velocidade alta até formar um creme leve. Acrescente os ovos em três etapas, mantendo a mistura sempre aerada. Peneire a farinha de trigo Guth junto com o fermento e incorpore à massa em velocidade baixa. Vá adicionando o leite aos poucos, e depois aumente para a velocidade média até obter uma massa uniforme. Acrescente a essência de sua preferência. Despeje a massa em forminhas apropriadas. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
Um detalhe pra guardar
Para um Bolo Inglês com uma textura mais rica e um sabor mais profundo, adicione frutas cristalizadas e/ou raspas de frutas cítricas (laranja ou limão) à massa antes de assar.
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