Bem-Casado Tradicional com Doce de Leite

Tempo de preparo

1 hora(s)

Rendimento

30 unidades

Nível de Dificuldade

Médio

Para quando a celebração pede um doce que une histórias e corações.

O bem-casado é um clássico das festas brasileiras, simbolizando a união e a felicidade. Com sua massa leve e recheio cremoso de doce de leite, é uma delícia que agrada a todos.

O que você vai precisar

Como tudo se Transforma

O que você vai precisar

Massa: 1½ xícara (chá) de farinha de trigo Guth peneirada 6 ovos (claras e gemas separadas) 4 colheres (sopa) de açúcar ½ colher (chá) de fermento em pó químico Manteiga para untar Farinha de trigo Guth para polvilhar Recheio: 1 lata de doce de leite (aprox. 400 g) Cobertura: Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como tudo se Transforma

Massa: Bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione as gemas peneiradas uma a uma, batendo bem após cada adição. Acrescente o açúcar e continue batendo até formar um creme claro e fofo. Incorpore delicadamente a farinha de trigo Guth peneirada com o fermento, misturando com uma espátula. Com o auxílio de uma colher, pingue pequenas porções da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Recheio: Una dois discos de massa com uma camada generosa de doce de leite, formando um sanduíche. Cobertura: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os bem-casados já montados.

Um detalhe pra guardar

Guarde os bem-casados em recipiente fechado, protegidos do calor e da umidade, para que permaneçam macios e prontos para adoçar seus encontros e celebrar afetos.

Outras Receitas que você também vai adorar!